生牛肉怎么做好吃又嫩视频（生牛肉怎么做好吃）

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1、 它可以用来做洋葱炒牛肉。

2、 一、准备材料：牛筋、葱、熟芝麻、蒜、姜、酱油、辣椒粉、大豆油、香菇干、大米、黄酒、精盐、味精、米醋、香油等调味品。

3、 二、制作步骤如下：

4、 1.牛筋洗净，去筋膜，用清水浸泡两小时，然后捞出，晾干，切成小方块，捣成薄片；

5、 2.大葱洗净，切成卷刃；

6、 3.将牛肉放入瓷碗中，加入芝麻、蒜末、姜末、酱油、辣椒粉、黄酒、味精，搅拌均匀腌制，使牛肉渗透到调料中；

7、 4.干香菇浇水后，洗净，去蒂，切成细丝；

8、 5.将大豆油倒入炒锅，烧至八成热，放入牛肉片、香菇丝、葱花翻炒，加入蒜末、米醋、精盐、味精，搅拌均匀，倒入香油，出锅；

9、 6.吃饭的时候，就着热饭吃。

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