夏天什么小吃火爆（夏季哪些小吃生意最火爆）

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1、 冷面：冷面属于机压面，是将荞麦面条放入萝卜或白菜咸菜中，再放上猪肉片制成的面条。

2、 冷面吃后柔韧有嚼劲，清凉清淡，汤水爽滑润喉，酸甜适口的麻辣咸，能让人立刻流口水，和冷面一起咀嚼，食欲大增。

3、 冷面经济实惠，普通人也能接受；

4、 冰淇淋：冰淇淋是一种体积膨胀的冷冻饮品，取饮用水、牛奶、奶粉、奶油、糖等。作为主要原料，并添加适量的食品添加剂，经混合、杀菌、均质、熟化、冷冻硬化而成。

5、 凉皮：凉皮是山西、河北、陕西、河南、山东、甘肃等北方地区非常受欢迎的传统小吃。

6、 是不可多得的天然绿色无公害食品。

7、 根据原料的选择和制作方法的不同，各地的叫法也不一样。

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