螃蟹怎么煮好吃又简单的做法（螃蟹怎么煮好吃又简单）

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1、 清蒸大闸蟹：将挑选好的螃蟹放入锅中蒸熟后，取出，翻蟹背，用筷子小心翼翼地剥去奶油，蘸上早已准备好的老陈醋即可食用；

2、 酒蟹：用清酒和盐将蟹浸泡过夜，取出蟹排出的污物，再加入胡椒粉和盐。

3、 在另一个干净的器皿中加入少量酒，倒入原蟹蘸汁，一起煮沸，冷却后倒入蟹中。

4、 螃蟹必须完全浸入汁液中；

5、 醉蟹：用一碗醋、酒、酱，根据蟹的数量决定盐的量。

6、 或按酒七、醋三、盐二的比例腌制，风味独特；

7、 面拖蟹：将蟹洗净，一分为二，涂上融化的面粉，放入煎锅煎熟即可食用。

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