蜢子虾酱和普通虾酱有什么区别吗（蜢子虾酱和普通虾酱有什么区别）

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1、 蛤蜊虾酱很好吃，而且长得很小。

2、 普通虾酱和其他一些大虾一起磨成糊状，口感较差。

3、 虾酱呈紫红色，粘稠，鲜美，有腥味，细腻，无杂鱼，咸淡适中。

4、 由于虾酱是一种发酵食品，在储存过程中，蛋白质会分解成氨基酸，使其具有独特的香味，味道鲜美，回味无穷。

5、 虾中所含的钙分解成人体容易吸收的钙，脂肪转化成脂肪酸，所以虾酱也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。

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