炼乳可以代替奶油吗?（炼乳可以代替奶油吗）

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1、 补充：成分不同，口味不同。炼乳是乳制品的一种。它是由鲜牛奶或羊奶经消毒、浓缩后制成的饮料。其特点是可以长期保存；通常是用真空浓缩鲜牛奶或其他方法除去大部分水分，浓缩至约乳制品原体积，再加入蔗糖，罐装而成。

2、 炼乳太甜，必须用水稀释。

3、 但甜度达到要求时，蛋白质和脂肪的浓度往往比鲜奶降低一半。

4、 如果在炼乳中加水，使蛋白质和脂肪的浓度接近鲜奶，含糖量会更高。

5、 奶油：奶油，或冰淇淋、奶油和奶油，是从牛奶和羊奶中提取的黄色或白色脂肪类半固体食品。

6、 它是由乳脂肪含量较高的原料乳最上层经均质处理后制成的乳制品。

7、 炼乳：炼乳是一种乳制品，由鲜牛奶或羊奶经消毒、浓缩制成。它的特点是可以长期保存。

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