秋葵怎么弄脆脆的（饭店里吃到脆脆的秋葵是怎么做的）

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1、 可以通过烘焙，盐试秋葵，所需材料：秋葵，一人份，可根据人数翻倍；粗盐：铺烤盘；日本酱：酱油也可以，少量可以做蘸酱；一汤匙橄榄油，现磨黑胡椒；具体做法：秋葵洗净沥干，切蒂，不要切籽；将一汤匙橄榄油放入秋葵的容器中，摇动容器，使油均匀包裹在秋葵上；烤箱预热，烤盘盖上粗盐一起预热。预热后，取出烤盘，将秋葵铺在粗盐上，尽量不要叠放。上下火，烤钟；放入烤箱，抖掉或者用小刷子刷掉大烤盐。味道重的话，用磨碎的瓶装海盐撒点盐；根据个人喜好榨柠檬汁，或者把柠檬汁榨成蘸酱。

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