导读 现在非常流行预制菜，预制菜本身实际上是没有任何问题的，问题是给老百姓提供预制菜时，要让老百姓拥有知情权和选择权。商家提供任何的选择
现在非常流行预制菜，预制菜本身实际上是没有任何问题的，问题是给老百姓提供预制菜时，要让老百姓拥有知情权和选择权。商家提供任何的选择，都应当征求老百姓的意见，应当对老百姓的知情权和选择权予以尊重。
预制菜特别适合当前快节奏的生活，其特点就是用餐快捷，烹饪方便。但由于预制菜都是提前制作出来的，并需要速冻成型，对于保质期需要科学的进行设置，对于材料的采购保存和存储等问题也都需要采取更好的技术去解决。江苏省消保委在今年的2月份就曾经发布了预制菜消费调查的相关报告，报告中发现消费者超过八成表示所购买的预制菜都出现了菜品变质，食材不新鲜，过期以及包装破损等问题。我国消费者协会在此前发布2022年上半年全国消费者协会受理投诉分析时指出，预制菜存在着菜肴标签标注内容不详，内餐外卖使用预制菜肴并未告知的问题使得消费者的选择权和知情权受到了严重的损害。
预制菜本身是提前制作的，与现做的菜在成本上、程序上、色泽上、口感上以及味道等方面都会存在的差异。在提供给消费者时，就会涉及到成本知情权，以及消费者就餐体验的问题。当前要将这些问题全部解决，就需要在立法的层面针对预制菜制定相应的质量要求生产标准以及存储收费和使用等各方面的制度。商家为消费者提供预制菜本身是没有问题的，但商家在提供预制菜之前，一定要征得消费者的同意。消费者有权知道自己所食用的菜肴是否是预制菜，同时预制菜中的食材、保质期、烹饪过程以及所添加的各种材料等都需要详细的标注，才能够让消费者真正的做到吃的放心。
