打卤面的卤子做法视频（打卤面的卤子做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。打卤面的卤子做法视频，打卤面的卤子做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.准备食材：木耳15g、黄花菜30g、肉末80g、鸡蛋2个、食用油1大勺、盐、酱油1大勺、蚝油2大勺、水淀粉、香油。

2、 2.将黄花菜和木耳浸泡在冷水中。

3、 3.木耳洗净切成细丝，黄花菜洗净切成两段。香白和适量的姜末一起用来爆香。

4、 切葱叶做面条。

5、 4.热锅，加入适量食用油，将肉末炒至变色，再加入葱花和姜末，使其变香。

6、 5.加入切碎的木耳和黄花菜，加入2勺酱油、1勺蚝油和1勺盐。

7、 6.加入没有配料的温开水，盖上盖子煮5-6分钟。

8、 7.当汤减少到一半时，将两个鸡蛋打散，倒入盐水中。先不要搅拌，搅拌到稍微凝固。

9、 8.倒入适量淀粉水，使汤汁略浓。

10、 9、刚出锅倒入香油即可。

11、 因为要和面，所以要留一定量的汤才好吃。

12、 10.煮适量的面条，煮好后放凉水。

13、 11.倒入两勺卤，撒上一把香葱。

关于打卤面的卤子做法视频，打卤面的卤子做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。