莴笋怎么腌吃起来才脆（腌莴笋怎么腌好吃又脆窍门）

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1、 1.准备食材：生菜1棵、盐、酱油3勺、醋2勺、白糖2g、大蒜5瓣、红辣椒2个。

2、 2.生菜洗净，去皮，切成条状，放入盆中，少撒盐，放入冰箱冷藏。用腌料把生菜从水里腌出来。

3、 3.将腌制好的生菜用清水冲洗干净，挤出多余的水分。

4、 4.倒入3勺酱油和2勺醋。

5、 5.加入蒜瓣、小辣椒、白糖调味。

6、 6.搅拌均匀，有保鲜膜，上桌前放冰箱冷藏一晚。

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