导读 近期，关于预制菜走进校园这件事情，就引起了多方的讨论，经常吃预制菜，对于学生身体健康方面究竟有什么伤害呢这也让家长有很多的担忧。对
近期，关于预制菜走进校园这件事情，就引起了多方的讨论，经常吃预制菜，对于学生身体健康方面究竟有什么伤害呢这也让家长有很多的担忧。
对于家庭来说，如果预制菜成为了每天三餐最主要的选择，那么家人和家庭会缺少买菜、摘菜、洗菜这样家庭的氛围，整个烹饪仪式就会变得非常的流程化。预制菜的口味制作都是统一的，是根据全面的调查后符合大多数人口味所制定的，不能够符合个人的口味变化。
口感上绿植菜远远不如新鲜出锅的菜肴，毕竟原料已经被加热处理了，消费者买到后还要二次做加热，在口感上就会产生一定的影响，大多数一直菜是冷冻保存保鲜的。在冷冻过程中水分凝结成为冰晶，一定程度上对食物口感质地也会发生改变，让食物吃起来会有一些粉糯的感觉。
在口味上预制菜很可能无法比得上新鲜菜肴，有人对市场出售的现炒的鱼香肉丝以及作为料理包的鱼香肉丝，风味上的研究显示整体上风味相似。但二者也会存在一定差异，料理包的鱼香肉丝中杂环化合物检出的种类，虽然比市售菜肴要多，但是含量均属于较低值，使风味物质很难形成。
预制菜中有营养成分较为单一，大多数的菜都是荤食，即便其中有蔬菜种类会有所限制，大多数都是胡萝卜、土豆这些能够长时间储存，但不容易变色的蔬菜。
长期使用预制菜，因为营养单一很可能会使得预制菜当中，为了能够保存更长时间，迎合大众口味，还会有脂肪含量更高热量，食用方面并不低，会导致肥胖，长期摄入脂肪过量还会增加高血脂的风险。