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哪些特色美食入选进亚运餐单 专家解读

导读 杭州亚运会9月23日正式开幕,为了迎接八方的来客,亚运村当中也有许多美食,宴会的餐厅根据区域分成了欧陆风味、中餐风味、东南亚以及次大...

杭州亚运会9月23日正式开幕,为了迎接八方的来客,亚运村当中也有许多美食,宴会的餐厅根据区域分成了欧陆风味、中餐风味、东南亚以及次大陆风味等等。根据食品种类划分了明档区和沙拉区,以及照顾不同地区饮食习惯的清真区域,接下来挑选重点的,为大家介绍。

茭白红烧肉

这是杭帮菜,由五花肉和茭白一起烹饪而成,生活当中有人觉得脂肪含量高对身体有负担。但运动员每天要有足够的大量运动膳食选择,也会有更广阔的空间,这些需要长时间有氧训练的运动员们,完全不需要担心,有氧运动对脂肪是非常消耗的。

粉蒸牛肉

由牛肉、糯米、大米共同制,蒸是我国最为古老烹饪的方式,蒸的好处是可以最大限度将食物营养价值保存下来,只要控制好时间。不过长食物中原本的维生素损失会非常的小,在过程当中还能够出油,帮助减少一些高脂肪肉类食材中脂肪含量。

意大利面

意大利面也是精白谷物所制成的食品,是用硬粒小麦制作的,有着很高的蛋白质含量,咀嚼性比较好。意大利面在餐后血糖和反应相比一般的馒头面包要低很多,对于运动员而言,血糖稳定方面是极为重要的。

香煎龙利鱼

龙利鱼没有一点点刺,并且有极高的蛋白质含量,东南亚民族经常也善于处理鱼刺作为自己的骄傲,认为能够将很小的刺挑出来的人舌头灵活、小脑发达。但也有民族认为处理鱼刺这种行为较为麻烦,如果有人被鱼刺卡住给举办方会带来麻烦,大部分就会选择没有刺的鱼。

香煎鸭

秋天也是吃鸭子最好的季节,这一道菜选择的是鸭胸肉,是鸭子身上的纯瘦肉,有很高的蛋白质,同时本身脂肪较低。

除此之外还有缙云烧饼、红豆包和水果沙拉区,植物种类丰富多样,有多种选择。

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