导读 陕西西安近日有一对将近六旬的夫妻将冰箱里冷藏大半年过期的豆皮吃掉了后，双双因为食物中毒被送往了医院，丈夫因为休克被送进了ICU抢救。...
陕西西安近日有一对将近六旬的夫妻将冰箱里冷藏大半年过期的豆皮吃掉了后，双双因为食物中毒被送往了医院，丈夫因为休克被送进了ICU抢救。
作为女儿的李女士表示，平时爸妈也喜欢吃一些剩饭剩菜，当天将盐渍豆皮进行焯水，凉拌后食用，爸爸在下午就开始又吐又拉，但并没有告知女儿，晚上时候妈妈也有一定的症状，都没有把这件事情当成事，直到自己进行原因的查找，发现豆皮保质期只为180天，而这个豆皮在冰箱里面开封冷藏了将近大半年的时间，直到第2天早上爸妈才同意前往医院。
在医生诊断过后，发现两人是食物中毒而引发急性的肠胃炎，并表示2人运气还比较好，如果豆类滋生了黄曲霉素，甚至有可能会诱发出肝癌。
李女士表示自己在平常检查冰箱，会将已经变质掉的食物扔掉，但是在百密之下还是有一疏漏，将这包豆皮遗漏了，希望年轻人在家里面要多提醒自己的长辈，改变长辈的想法，不要吃一些长久在冰箱里面放置的食物。
冰箱在使用不当的情况下，不仅无法做到让食物保鲜，甚至会让食物加速腐烂变质。在日常生活中一定要定期对于冰箱清理，冰箱内的食物放久了很容易味道串味，而且冰箱内细菌也容易滋生，要定期及时的将过期变味的食品处理掉，同时减少每一顿饭剩菜剩饭的数量。
对于食品保鲜和保存的方法一定要了解，不同食品在保存方法上不同，购买食品时对于食品标签认真阅读，避免吃一些已经过期的食品。