导读 北京时间10月12日，每年的秋季银杏树正式开放的时候，而且每一次都是非常的漂亮，银杏树开花之后还会长出一种银杏果，又被称之为白果，这种...
北京时间10月12日，每年的秋季银杏树正式开放的时候，而且每一次都是非常的漂亮，银杏树开花之后还会长出一种银杏果，又被称之为白果，这种白果的营养价值是非常高的。而且又比较的常见，我们经常会用白果来进行炖汤和做菜，但其实白果如果食用不当的话，也是会引发我们人体中毒的，接下来就教大家如何正确吃白果。
在我们的日常生活当中，因为白果中毒的事件和案例可以说并不少，白果当中的果皮是含有大量的银杏酸的。这种物质会让我们身体出现过敏，甚至可能会导致皮肤非常的瘙痒，如果情况严重的话，还会让人出现休克的状况。如果体质过敏的人，千万不要去采摘白果，我们在食用白果的时候，一定要把有毒的部分全部给去除掉。首先就是将它坚硬的外壳直接给剥掉，然后再用开水进行煮，将果子表皮的膜给去掉。然后再将里面的胚芽给扯掉，这样子处理完成之后的白果就能够正常的当做配菜去使用。
市民朋友们千万要记住，白果不能够生吃，一般我们都是通过高温烹煮的方式来将有毒的部分全部去除掉，而且不同的做法也都绕不开高温去毒这一个步骤，可以用蒸、煮、炒、炸，而且在吃的时候也一定要控制好量。一般成年人吃10~20颗就可以，儿童的话最好不要吃超过五颗，孕妇和过敏的人是千万不能够吃白果的。如果有人吃了白果，出现了中毒的现象，需要立即对他进行催吐，再服用一些鸡蛋清和糖开水以及茶叶水，让他快速的将白果的毒素给排出来，确保自己的生命安全。
