导读 在生活当中适当吃肉可以补充蛋白质这些肉不仅在营养方面价值较低，还会对血管有损伤，升高血糖。烧烤和油炸的肉烤鱼、烤鸡、烤肉、小酥肉、...
在生活当中适当吃肉可以补充蛋白质这些肉不仅在营养方面价值较低，还会对血管有损伤，升高血糖。
烧烤和油炸的肉
烤鱼、烤鸡、烤肉、小酥肉、炸鱼等等，因为烧烤油炸的肉或者鱼，味道上极为美味，但是食物中营养缺陷也是十分明显的。这些肉会让癌症风险增加，更加容易患上肠癌、胃癌等一系列的风险，最好利用锡纸进行包裹之后再去烤。升高血糖、伤血管，过量的油脂摄入会让体内的饱和脂肪酸堆积，从而使动脉粥样硬化，更加严重的会加重胰岛素抵抗，对控糖并不利。
肥肉
一些隐藏的肥肉很可能会被忽略，比如红烧肉或者咸烧白当中存在的肥肉，饱和脂肪酸及胆固醇含量比较高，长期摄入让心血管疾病的风险增加，肥肉有很高的热量，而且其中有较高的脂肪，营养素单一不利于在血糖方面控制，减少动物脂肪的摄入，可以有效将胰岛素抵抗改善。
熏或腌制的肉
咸鱼、腊肉、咸肉以及培根熏肉等等这些加工类的肉制品，容易产生亚硝胺、苯并芘这些致癌物经常吃可以增加患食管癌、胃癌的风险，可以对血管有所损伤，升高血压，脂肪酸以及盐在含量方面较高，让血糖控制难度增大，增高心血管疾病和高血压风险。
动物的皮
比如鸡皮、鸭皮、猪皮等等动物皮，吃起来口感很好，味道也很美味，血糖控制不稳定的这部分人群不建议吃，对血管有所损伤，动物皮中有很高的脂肪含量，增加心血管方面疾病的风险，人类脖子皮也是淋巴腺较为集中的部位，很可能有代谢中的废物以及病原体。