导读 国人大多不耐受，但是依然要普及牛奶，但其实这是从乳糖酶失活跨越到补充牛奶这一个问题之上，这并不具有合理性。乳糖不耐的机制目前也并没...
国人大多不耐受，但是依然要普及牛奶，但其实这是从乳糖酶失活跨越到补充牛奶这一个问题之上，这并不具有合理性。乳糖不耐的机制目前也并没有彻底明确，这是最大的问题，很多时候有各种理论描述，中国人乳糖不耐这种都是基于乳糖代谢基因的一个SNP做出来的图。
只单单看这个图确实是这个样子的，但是决定乳糖不耐并不是单独一个snp可以决定的，研究人员发现其中至少有8个以上的SNPs和乳糖不耐之间是有关系的，这才是常见的一种状态。乳糖不耐也不是单一的分类，至少存在4种类型。
乳糖酶失活也并不等于并不能喝牛奶，这是基本的道理，但大多时候大家会把这两者等同起来。以前曾经专门进行过乳糖不耐问题的了解，人类在婴幼儿时期也基本靠乳汁存活，如果存在一个基因让人类无法使用乳汁，那么在进化上就被干掉了，甚至活不下去。
乳糖酶并不是一开始就失活的，在婴幼儿时期开始的，所以大部分小孩子吃奶这是根本没有问题的，世卫组织也推荐小孩子在母乳喂养是6个月到两年的时间，全世界范围当中先天性纯粹婴儿不耐受乳糖的比例是很低的，比如经常见到的芬兰，其比例也只有1/6万。
伴随着人的成长后，乳糖酶就被关闭了，但是这并不意味着必然会有相关症状出现，人体的肠道系统也是有很强大的代谢系统和承受能力，能够代谢乳糖的并不是人体自身的东西。而是极为强大的肠道微生物系统，处理一点点乳糖根本没有问题，所以大多数成人喝一点牛奶也没啥问题。人体消化系统也有很强的容忍范围，即使肠道微生物没有作用，也不意味着会有症状发生。