导读 牛奶当中含有丰富的蛋白质和钙，关于牛奶有各种各样的说法，尤其是生活中还存在假牛奶。以下关于牛奶和酸奶这10个真相，一次性告诉大家避免...
牛奶当中含有丰富的蛋白质和钙，关于牛奶有各种各样的说法，尤其是生活中还存在假牛奶。以下关于牛奶和酸奶这10个真相，一次性告诉大家避免踩坑。
空腹不可以喝牛奶
酸奶中是有蛋白质、碳水化合物与脂肪都可以为人体提供能量，如果有乳乳糖不耐受的这种情况，需要注意空腹喝牛奶更容易产生不适。
牛奶有助于睡眠
之前喝牛奶是否注意睡眠还没有定论。真的有用是喝完牛奶后存在的心理暗示，牛奶无论早上和晚上喝都有一样的效果。
高钙奶更补钙
高钙奶是在生产过程中又添加了一些钙。大部分是人体吸收并不太理想的碳酸钙，高钙奶是噱头，含量和普通牛奶之间并没有太大差别。
酸奶和牛奶的营养
酸奶以及牛奶都是高蛋白。乳制品是维生素d、钙、钾非常好的一种来源，而市面上众多的酸奶，其中最有糖会有着更高的热量，如果怕胖的话可以选择无糖酸奶。
无糖酸奶真的无糖吗
一部分无糖酸奶没有蔗糖或白砂糖，但可能有结晶糖、麦芽糖等有糖渍的原料，其中可能含有甜炼乳或浓缩果香等，所以含糖比较高，要谨慎。
有饮品风味字样的不能买
如果只当做饮品当然可以购买，如果追求营养的话，有这些字样的不要购买。真正酸奶在蛋白质方面含量要大于2.3%。
少买调制乳
调制乳是以牛奶作为原料，加上调味剂或其他糖之类的一起调成的，对纯牛奶来说蛋白减少，整体营养较少。
怕胖要选脱脂奶
脱脂奶是将牛奶中脂肪去除，相对差别并不大，脱脂奶会将牛奶中存在的维生素去除。
牛奶常温或冷藏怎么选
常温和冷藏牛奶灭菌储存条件上是有差别，用哪种方式储存其中的营养价值不太受影响。
酸奶是否等于喝益生菌
大多数人喝酸奶是奔着益生菌，但益生菌发挥作用要有足够多的数量，酸奶中益生菌含量存活较低，很难调节肠道菌群。