导读 每当感冒或发烧的时候会感觉嘴里发苦，这都是免疫系统为你战斗过的痕迹。味觉发生变化是由于炎症引起的，TNF-α这种蛋白质能帮助生病...
每当感冒或发烧的时候会感觉嘴里发苦，这都是免疫系统为你战斗过的痕迹。味觉发生变化是由于炎症引起的，“TNF-α”这种蛋白质能帮助生病的身体抵抗病毒感染，在对抗病毒和细菌的时候就会影响味蕾，从而让味觉对苦味变得更加敏感。生病时我们会觉得很多食物寡淡无味，嘴里发苦，有时候吃到咸味的食物还会更苦，这都是正常现象。
生病时嘴巴苦的原因
在生物领域还有一个专业名词，叫“TNF-α”蛋白质，这种蛋白质对体内炎症很敏感，不仅会帮助身体战胜病魔的侵扰，同时还影响了人体味蕾，让舌头口腔对口味更加敏感。不仅如此，生物学家还利用小白鼠做了缺失“TNF-α”蛋白质的实验。该实验表明，小鼠在缺失这一蛋白质的情况下，对酸甜辣咸等味觉均有正常反应，唯独对苦的敏感程度大大降低。
嘴巴经常发苦的原因
除去人体生病会出现口腔犯苦的表现，其他时候可能会出现口苦，这种症状一般被称之为口臭或者口干等疾病，引起此类疾病的情况有很多种，例如肝胆疾病、消化系统疾病、口腔局部疾病以及神经官能症等疾病。
肝胆疾病引发口苦的原因
胆汁是嘴巴发苦的重要因素来源，正常情况下，胆汁是在肠道和肝脏中循环，一旦人体肝脏出现问题，胆汁会大量溢出，引发口腔唾液胆汁增多，此时人们会感觉自己口腔发苦。
消化系统疾病引发口苦的原因
幽门螺杆菌感染是最常见的引发口腔发苦的原因，现在大多数人群都患有此疾病，反流性食管炎以及慢性胃炎是引发口苦的原因之一。如果人们患上此疾病，只需根除疾病口中便不会再出现苦涩的味道。