导读 近日，上海陆家嘴有一公司称7年前买下一共17宗土地当中，14块都有重大污染，污染面积远远比地块出让时披露的污染情况更严重，索赔100亿，引...
近日，上海陆家嘴有一公司称7年前买下一共17宗土地当中，14块都有重大污染，污染面积远远比地块出让时披露的污染情况更严重，索赔100亿，引发这场官司的正是苯并芘。
苯并芘是含苯环的稠环芳氢具有强致癌性，主要来源是重工企业生产碳黑、炼油、炼焦、合成橡胶、烧沥青产生的废水和废气，以及食物在空考新制过程中，脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物在高温条件下发生反应。尤其是食物的烟熏焦糊时，苯并芘含量相比普通食物就会有10~20倍的增加。
但苯并芘对人类的危害也主要集中在三个方面：
作为被世卫组织划分一类致癌物，对身体各个脏器比如肺部、肝部、食道、胃肠等均有致癌作用。
苯并芘经过人体代谢反应后，产生各种各样的致癌性的活体中间体，可以将DNA结构改变，使细胞异常增长，并且让基因突变。
苯并芘在人体内降解极为环吧，依靠人体无法自行有效安全地做出降解，这10年内进食的苯并芘总含量达到80毫克，就是可能会导致癌症的。
苯并芘一种广泛在环境当中存在的有害物质，想要彻底将这种物质清除也并不现实，在生活中大家也不要过于恐慌，只要含量属于正常范围之内，对人体造成的影响是极为有限的，主要来苯并芘源于环境当中的污染，减少环境。尤其是重工业的污染，是对笨丙比规避最根本的方法，日常生活中，普通大众所能做到的就是尽量减少一些熏烤、油炸食品的摄入，在外处想要吃烧烤的时候也要选通风条件较好换气条件比较好的店铺。