导读 香蕉是非常受大家欢迎的，水果不仅味道甜美，还有众多营养素，但是有时候香蕉买回来会长出一些黑斑，只是标志香蕉已经成熟了，也不意味着香...
香蕉是非常受大家欢迎的，水果不仅味道甜美，还有众多营养素，但是有时候香蕉买回来会长出一些黑斑，只是标志香蕉已经成熟了，也不意味着香蕉变质或者其中失去了营养。有些研究表明黑斑的香蕉其中抗氧化物质和抗癌因子会更高，而且更加有利于大家消化吸收。
但并不是所有的香蕉上的黑斑都是无害的，如果有香蕉皮上大片的棕色或黑色的斑块，剥开之后发现香蕉肉里面有灰色或黑色的点点，那很可能是寄生虫或真菌所引起香蕉当中的感染，这种情况之下就不适合去食用香蕉了。
那来讲可以通过以下几个方面进行判断相交是成熟还是变质：
香蕉的颜色
香蕉皮上有一些小的黑点，但是正常的成熟表现并不影响日常的食用，如果香蕉皮有大片棕色或黑色，斑块里面还有一些灰色或黑色点点，那可能就是有一些感染或寄生虫的情况，一定要避免使用这种香蕉。
香蕉的硬度
如果香蕉很硬的话，那说明香蕉还并没有成熟，吃起来味道会感觉比较涩一些，如果香蕉非常软，那就说明香蕉已经成熟了，味道尝起来也比较甜，如果香蕉过软，甚至其中有一些水分从香蕉当中渗出了，说明香蕉已经熟透了，很可能会有一些酸味。
香蕉的气味
闻香蕉的时候发现气味是清新甜美的香气，这是正常的现象，如果闻的时候就发现香蕉会有酸酸的味道，说明香蕉已经熟透了，很可能已经存在发酵这种情况。如果香蕉闻起来是霉臭的气味，说明香蕉已经有变质情况。
在生活当中想要保存香蕉，一定要把香蕉放在阴凉干燥的地方，不要阳光直射或者高温烘烤。如果想要香蕉快点熟的话，可以放在袋子里边放入一个苹果或番茄。