与其吃垃圾食品——这显然对你的健康有害——为什么不找到更健康但仍然美味的选择呢?试试树坚果。它们美味、营养丰富，甚至可以 降低患糖尿病的风险。
在 BMJ Open杂志上发表的一项研究中，研究人员发现食用树坚果可以降低血糖和甘油三酯——代谢综合征的五个指标中的两个。
该研究由加拿大的研究人员进行，着眼于现有的关于树坚果对代谢综合征影响的证据。研究人员发现，与控制饮食的人相比，将树坚果作为饮食一部分的人血糖和甘油三酯的降幅最大。参与者平均每天食用 50 克 (g) 坚果。
此外，该研究的首席研究员 John Sievenpiper 博士表示，尽管坚果的热量很高，但它们不会对其他代谢综合征风险因素产生负面影响。这揭穿了坚果对您的健康有害的说法。
吃树坚果的其他好处
以下是您应该在饮食中添加坚果的更多原因：
它们营养丰富：吃一盎司(约 28 克)混合坚果可为您提供蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素 E、镁、磷、锰和硒。
它们富含抗氧化剂：坚果富含称为多酚的抗氧化剂，可保护细胞免受自由基造成的损害。多酚还能降低低密度脂蛋白 (LDL) 或“坏”胆固醇的水平，这是心脏病的主要危险因素。
它们可以帮助您减肥：坚果的卡路里含量很高。您可能认为它们会导致体重增加。然而，研究表明并非如此。研究表明，食用坚果有助于减肥。此外，研究发现人体不会吸收坚果中的所有卡路里，因为其中一部分在消化过程中被困在坚果的纤维壁内。
它们可以减少炎症：有证据表明，坚果具有强大的抗炎特性。研究表明，一些坚果，如开心果、巴西坚果、杏仁和核桃，可以减少健康个体和患有严重健康状况(如糖尿病和肾病)的人的炎症。
它们富含纤维：坚果中的纤维可以作为益生元或肠道健康细菌的食物。这些肠道细菌可以发酵纤维并将其转化为有益的短链脂肪酸 (SCFA)，有助于增强肠道健康并降低患糖尿病和肥胖症的风险。此外，纤维可以帮助您感觉饱腹并减少您从膳食中吸收的卡路里数量。
吃树坚果的好例子
如果您想尝试以树坚果作为零食，一些不错的选择是杏仁、巴西坚果、腰果、栗子、榛子、山核桃、澳洲坚果、山核桃、松子、开心果和核桃。然而，最好的选择是有机的发芽坚果。非有机树坚果富含有毒物质，可促进炎症、癌细胞生长、荷尔蒙失衡和各种消化问题。您每天必须食用的理想坚果量是 50 克，相当于每天 1.76 盎司。