新加坡国立大学(NUS) 心理医学系最近的一项研究得出结论，每天喝一杯茶可以将患痴呆症的风险降低一半，并将认知障碍降低多达 86% 。在这项研究中，研究人员对 900 多名 55 岁或以上的中国老年人进行了测试，发现茶中的某些化合物可以预防神经系统疾病。此外，携带 APOE-e4 基因(一种使人在晚年易患阿尔茨海默病的生物标志物)的人不太可能出现这种情况。
该研究由冯磊助理教授领导，他说：“尽管进行了高质量的药物试验，但对痴呆等神经认知障碍的有效药物治疗仍然难以捉摸，目前的预防策略远不能令人满意。我们研究的数据表明，简单而廉价的生活方式措施，例如每天喝茶，可以降低一个人在现实生活中患神经认知障碍的风险。”
这项长期研究收集了 2003 年至 2005 年的数据作为基线，并将其与 2006 年至 2010 年的神经认知障碍事件的数量进行了比较。老年人在基线时的认知都完好无损。经常喝茶的参与者患痴呆症的风险降低了 50%，而 APOE-e4 携带者患认知障碍的风险降低了 86%。
无论饮用的茶种类如何，无论是绿茶、黑茶还是乌龙茶，这都是正确的。茶的神经保护质量存在于含有“生物活性化合物……如儿茶素、茶黄素、茶红素和 L-茶氨酸”的叶子中，冯博士说。“这些化合物具有抗炎和抗氧化潜力以及其他生物活性特性，可以保护大脑免受血管损伤和神经退化。”
该研究的研究人员警告说，需要进行更多的研究，特别是在全球范围内。然而，他们断言“虽然这项研究是针对中国老年人进行的，但结果也可能适用于其他种族。我们的研究结果对预防痴呆症具有重要意义。”
茶的其他好处
养成每天喝茶的习惯也可以保护你的心脏。一项研究将充足的茶饮与降低 35% 的心血管疾病风险联系起来。茶中的黄烷醇可防止斑块在动脉和血管周围形成。冠状动脉中的钙沉积与心脏病和中风的可能性增加有关。
巴尔的摩约翰霍普金斯医院的埃利奥特米勒博士说：“喝茶的人冠状动脉钙化的进展减缓，心血管事件的发生率降低。” 然而，他警告说：“这是一项观察性研究，我们不能肯定这是喝茶还是喝茶者更健康的生活方式。”
尽管如此，许多其他研究都指出了茶对健康的积极益处。2001 年的一项研究将茶与失明保护联系起来。食用大量红茶或绿茶可以增强眼部组织并防止白内障的发展。茶中的活性化合物还可以降低身体各个部位的炎症。健康专家和健康专家指出，身体的慢性炎症与关节炎、抑郁症和高血压等几种使人衰弱的疾病有关。
喝茶不仅有助于预防疾病的发生，还可以促进健康的身体过程。大量研究证明，茶氨酸和咖啡因的组合——两者都在茶中含量丰富——可以改善记忆力和反应时间。茶还可以增加注意力和注意力。
喝茶的人总体上通常更健康。2012 年的一项研究表明，喝茶的人倾向于养成更好的生活习惯并遵循更健康的饮食习惯。收集了来自世界卫生调查的 50 个参与国的数据。令人印象深刻的 81% 的红茶饮用者表现出患糖尿病和其他内分泌疾病的风险降低。同样，必须注意其他因素可能已经发挥作用，但研究人员指出，将这种饮料纳入饮食中并没有害处。