导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。吉利丁粉的用法，吉利粉是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、1 吉利粉，即明胶，
大家好，小皮来为大家解答以上问题。吉利丁粉的用法，吉利粉是什么这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 1.吉利粉，即明胶，又称明胶或鱼胶，是从动物骨骼(多为牛骨或鱼骨)中提取的胶体，主要成分是蛋白质。
2、 明胶蛋白含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的。
3、 2.石花菜有片剂和粉剂两种形式。
4、 石花菜片：片状石花菜片又称石花菜片，半透明，黄褐色，有腥臭味。它们需要浸泡在水中以去除鱼腥味。脱色脱腥精制的石花菜片更透明，价格更贵。
5、 3.石花菜粉：粉状石花菜粉又称石花菜粉，也是港式菜谱中的凝胶粉。其效果与石花菜片如出一辙。
关于吉利丁粉的用法，吉利粉是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。