江米面炸糕用开水和面（江米面粘火烧怎么和面）

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1、 取一小块粘火和面的米线，迅速揉成面饼，慢一点粘在手上，放在一团红豆沙上，揉成一团，然后压成饼，放在锅里烤，就可以吃了。刚出锅的粘勺，外酥里糯，加上红豆沙的甜味，老少皆宜。

2、 糯米和大米按2:1的比例浸泡一个月，红豆浸泡12小时，放入水中煮沸，煮沸后加入白糖，粉碎装袋，控干备用。将豆沙馅包入面团中做成“饼”，将包好的“饼”依次放入平底铁锅中，5分钟左右翻面，每锅10分钟左右。香甜可口的粘火是东北农村冬季必备的主食。

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