寿司米是什么米?（寿司米是什么米）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。寿司米是什么米?，寿司米是什么米这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 寿司米其实就是日本产的普通大米，只是日本和中国在纬度、气候、种植方式等外界因素上的差异，导致种植出来的大米口感不同。

2、 日本的寿司米比苏诺软，有的像中国的糯米，所以中国的寿司大多会选择糯米做寿司。

3、 寿司的烹饪技巧：米与糯米的比例为10: 1，用水量为一杯米比一杯水。

4、 如果超过五杯米，就把最后一杯水的水量减少1/5。

5、 米饭和寿司醋的比例：如果一杯米饭可以煮两碗米饭，按照这个比例，一碗米饭倒一汤匙寿司醋。

关于寿司米是什么米?，寿司米是什么米的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。