生蚝怎么弄开壳?（怎么开生蚝的壳）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。生蚝怎么弄开壳?，怎么开生蚝的壳这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 牡蛎壳可按美国、法国或国际惯例打开。

2、 方法1:美国技术

3、 1.将牡蛎刀插入牡蛎头(尖)，向上撬；

4、 2.刀尖滑向牡蛎侧面，移动；

5、 3.在接触到牡蛎肉的侧面后，把它切开。

6、 方法二：法式操控

7、 1.将刀尖插入牡蛎右侧3cm处，撬几下；

8、 2.感觉牡蛎壳松动，撬开它。

9、 方法：国际惯例。

10、 1.将牡蛎放入牡蛎盘中，将刀尖插入牡蛎的头部(尖端)；

11、 2.迅速把刀尖拉到一边，撬开，动作要快，不要让碎壳粘连在牡蛎肉上。

12、 注意：使用牡蛎刀时要注意安全。最好用棉手套或毛巾包裹牡蛎。

关于生蚝怎么弄开壳?，怎么开生蚝的壳的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。