导读 近日，国外科研团队发表最新论文，数据显示与死亡率最强正相关的是糖和加工肉类，而与死亡率最强负相关的是谷物和坚果。饮食是健康的基础，...
近日，国外科研团队发表最新论文，数据显示与死亡率最强正相关的是糖和加工肉类，而与死亡率最强负相关的是谷物和坚果。饮食是健康的基础，不健康的饮食习惯会影响寿命，健康的饮食习惯真的能提高身体素质，延长寿命。
西式饮食并不利于健康
近些年西式饮食广泛流行，以高含糖量、高碳水化合物、高饱和脂肪酸、高动物蛋白和低膳食纤维为主要特征，西式饮食方式通过精细的加工后，将人们最喜欢的成分融合在一起，再补充各种添加剂，方便人们储存，还有着更好的口感，但这种饮食方式会严重阻碍寿命的增加，想要长寿的饮食模式应该是适量的谷物、水果、鱼和白肉，大量的牛奶、蔬菜、坚果和豆类。鸡蛋、红肉和含糖饮料要少量，精制谷物和加工肉类尽量不要吃。
与死亡率最强负相关的是全谷物和坚果
研究团队对46万参与者进行饮食模式的统计和分析，数据显示，多吃谷物和坚果、少吃糖和加工肉类真的能延长寿命，前提是调整之前的不健康饮食方式，从不健康的饮食方式调整为健康的饮食方式，能延长寿命。对于40岁的中年人而言，坚持长寿的饮食模式，预期寿命能延长大约十年，即便是健康饮食模式的人调整后也能延长3年寿命。
长寿饮食模式对中国人也有用
20岁的中国人将自己的饮食方式从西式饮食转化称健康饮食，女性预期寿命能增加10.6年，男性预期寿命能增加12.9年。从40岁开始调整饮食，女性和男性分别能增加10.2年和12年，从60岁调整也能增加8-9年，所以一个健康的饮食方式对健康有直接的影响，建议大家多吃谷物和坚果，少吃加工肉类和糖。